في تجربة مميزة وبأجواء عائلية دافئة سأستقبلكم انا واخوتي وبناتي داخل منزلي، ستعيشون أجواء سعودية ممزوجة بتفاصيل من حياة غنية بالتجارب تجاوزت الأربعين عامًا. منزلي تعبير عن ثقافات وتجارب عاشت فيها في مختلف البلدان، حيث كل زاوية فيه تحمل ذكرى من مكان ما. سيكون الزائر في مكان جديد تمامًا، حيث ستأخذه دينا في جولة عالمية ومحلية في ليلة واحدة، تتخللها قصص طريفة وأحاديث مشوقة.

عند وصولكم، سيبدأ الاستقبال على الطريقة السعودية التقليدية، حيث ستستقبلكم دينا بالعود والبخور، ثم تقدم لكم الزي السعودي التقليدي. للسيدات، ستتوفر الأزياء السعودية المتكاملة بالإكسسوارات، بينما سيحظى الرجال بارتداء المشلح والغترة. بعد ذلك، سنبدأ بجلسة القهوة والتمر، حيث ستعرفكم دينا على أنواع التمور المختلفة وفوائدها الصحية، مقدمة لكم أجود أنواع التمر. وخلال هذه الفقرة، وسأفاجئكم بتقديم القهوة السعودية في أكواب مصنوعة من البسكويت وبداخلها شوكولاتة، ما سيخلق أجواء مرحة للتصوير والتفاعل.

 ثم سننتقل إلى تناول وجبة العشاء حجازية بسيطة سويا، حيث ستُقدم أطباق سعودية تقليدية تسمى بالتعتيمة الحجازية .

 خلال العشاء، سنتشارفي تقديم الأطباق لبعضهم البعض، مما يخلق أجواء عائلية تُثري التجربة. كما سأحدثكم أكثر عن قصصًا وتاريخ هذه الأطباق وأصولها، مع مقارنات بين هذه الأكلات وكيفية تناولها في بلدان الضيوف. بعد العشاء، ستنتقل الجلسة إلى فقرة الشاي والحلوى، حيث ستتحدث دينا عن المملكة العربية السعودية وتصحح بعض المفاهيم الخاطئة التي قد يقع فيها الزائر.

كما ستتيح لكم فرصة حشو التمر بأنفسهم باستخدام أدوات خاصة، حيث سيقوم كل ضيف بحشو التمر باللوز ستأخذونها معكم كهدية تذكارية..

 في نهاية التجربة، سيقوم كل ضيف بكتابة اسمه باللغتين العربية والإنجليزية على "كوستر" خشبي مزين  برسومات محلية كذكرى لزيارتكم السعودية ومنزلي.

تعليمات المضيف

إذا اخترتم خدمة الطبخ مع المضيف، ستستمتعون بتجربة تحضير الأطباق التالية: سليق حجازي بالدجاج (أرز مطبوخ بمرق الدجاج، الحليب، الزبدة، والتوابل) بسبوسة حجازية (سميد، حليب، سكر، زبدة) سلطة دقوس (طماطم، فلفل حار، ثوم، وليمون) سلطة خضراء (خيار، خس، طماطم، وبصل)

شاهد قائمة الطعام

مطابِق بالخضار (عجينة رقيقة محشوة بخليط من الخضروات مثل البصل والطماطم والبقدونس مع التوابل)

• منتخب كلاسيك بالجبن (عجينة رقيقة محشوة بالجبن الأبيض أو الشيدر مع الأعشاب والتوابل)
• مطابق كشتة حلوة (عجينة رقيقة محشوة بخليط من العسل والقشطة مع السكر والتوابل الحلوة)
• معصوب (خليط من الموز المهروس مع الخبز والسمن والعسل وبعض المكسرات)
• منتو باللحم (عجينة مطهوة بالبخار ومحشوة باللحم المفروم والبصل والتوابل)
• يغموش باللحم (عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل والبهارات ومخبوزة بالفرن)
• فول بزيت الزيتون (فول مطبوخ مع زيت الزيتون والليمون والبهارات)
• سمبوسة بالجبن (عجينة مقلية محشوة بخليط من الجبن والتوابل)
• طبق باذنجان مشوي محشي بخليط من اللحم المفروم والبصل والبهارات ومخبوز بالفرن
• خبز الملوح (خبز يمني رقيق مصنوع من الدقيق والماء والزيت ومخبوز على الصاج)

وسنقدم أيضا بعض العصائر طازجة ، وتشمل:

• عصير الرمان 
• عصير الأفوكادو
• عصير الفواكه المشكلة 

تعليمات المضيف

إذا اخترتم خدمة الطبخ مع المضيف، ستستمتعون بتجربة تحضير الأطباق التالية: سليق حجازي بالدجاج (أرز مطبوخ بمرق الدجاج، الحليب، الزبدة، والتوابل) بسبوسة حجازية (سميد، حليب، سكر، زبدة) سلطة دقوس (طماطم، فلفل حار، ثوم، وليمون) سلطة خضراء (خيار، خس، طماطم، وبصل)

شاهد قائمة الطعام

مطابِق بالخضار (عجينة رقيقة محشوة بخليط من الخضروات مثل البصل والطماطم والبقدونس مع التوابل)

• منتخب كلاسيك بالجبن (عجينة رقيقة محشوة بالجبن الأبيض أو الشيدر مع الأعشاب والتوابل)
• مطابق كشتة حلوة (عجينة رقيقة محشوة بخليط من العسل والقشطة مع السكر والتوابل الحلوة)
• معصوب (خليط من الموز المهروس مع الخبز والسمن والعسل وبعض المكسرات)
• منتو باللحم (عجينة مطهوة بالبخار ومحشوة باللحم المفروم والبصل والتوابل)
• يغموش باللحم (عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل والبهارات ومخبوزة بالفرن)
• فول بزيت الزيتون (فول مطبوخ مع زيت الزيتون والليمون والبهارات)
• سمبوسة بالجبن (عجينة مقلية محشوة بخليط من الجبن والتوابل)
• طبق باذنجان مشوي محشي بخليط من اللحم المفروم والبصل والبهارات ومخبوز بالفرن
• خبز الملوح (خبز يمني رقيق مصنوع من الدقيق والماء والزيت ومخبوز على الصاج)

وسنقدم أيضا بعض العصائر طازجة ، وتشمل:

• عصير الرمان 
• عصير الأفوكادو
• عصير الفواكه المشكلة