انطلقوا في رحلة مذاقية مع علي العساس، المتخصص في تقديم دروس الطهي الحية والتجارب، والذي يقدم أول من هذا النوع في المنطقة. اكتشفوا فن إعداد الأطباق العسيرية التقليدية واستمتعوا بوليمة عسيرية حقيقية، مصحوبة بضيافة سعودية دافئة تشمل القهوة السعودية وأجود أنواع التمور. خلال هذه التجربة الشيقة، يتاح للضيوف فرصة اختيار وطهي إحدى الأطباق العسيرية التقليدية التالية: الحنيذ: طبق يجمع بين اللحم والأرز بالطريقة التقليدية العسيرية. العريكة: مصنوعة من دقيق القمح الكامل مع الماء والملح، تبرز بساطة وغنى المأكولات العسيرية. البثيثة: طبق من دقيق القمح الأبيض يمزج بين الحليب والماء والملح، يقدم تجربة مريحة ومفعمة بالنكهة. خبز النيفا: خبز تقليدي مصنوع من دقيق القمح الكامل، دقيق القمح الأبيض، الخميرة، والملح، معروف بطعمه الطيب وقوامه المميز. المشقوطة: دقيق الذرة مع الحليب والملح، تبرز تقاليد المأكولات المتنوعة لمنطقة عسير. علي العساس لا يقدم فقط الإرشاد خلال عملية التحضير، بل يشارك الضيوف أيضاً بالمعلومات حول الأهمية الثقافية لكل طبق. تنتهي التجربة بوليمة لذيذة حيث يجتمع الجميع للاستمتاع بالأطباق التي تم إعدادها معاً، مع تعزيز الصداقة والتقدير الثقافي.